上世纪初，无锡的雅乐春面饭店、福禄寿面馆与火车站地区几家面馆运用无锡传统制作方法创新出了老式面、什锦汤烩面，并一炮打响。无锡为全国四大米市之一，工商业发达，随着铁路的开通，来往客商更是络绎不绝。他们在火车站地区频频品尝老式面，赞不绝口并且互相传颂。

1939年，王德祥进雅乐春面饭店，得什锦汤烩面真传，此后几十年间不断研究，使老式面制作技艺日益成熟，在菜馆中逐步推广，以四时新、江南菜馆为最佳。上世纪八十年代中期，老式面在锡城中很有名，受到中外宾客的广泛好评，扬名海内外。原中国文联副文席陆文夫到无锡品尝后，就赠予老式面“江南美食”之美称。

由于老式面在广泛推广使用中不断创新，其鲜味纯厚，食料多样，营养平衡，在无锡面食界脱颖而出，独树一帜，也成为非物质文化遗产的一个组成部分，从而引领锡帮菜点面食。上世纪末，老式面在无锡再次绽放生命之花，得到了开发、传承和传播。

随着无锡惠山经济开发区的艾迪花园酒店的崛起，更是将老式面推陈出新，并在原料、调料、辅料、汤料等方面不断创新，精益求精，创制出如艾迪牛肉面、艾迪鱼汤面、艾迪刀削面、艾迪素菜面等系列面品，深得食客的赞赏和青睐，使无锡阳春面（老式面）更加系列化，更具特色，也成为市民喜庆宴席、商务宴席上的主要主食之一。

无锡老式面的集大成者王德祥老前辈，将独门秘技亲自传授于陈善军、赵翠云、何连江。目前，无锡老式面已列入无锡市非物质文化遗产名录，“艾迪”还拨出专款进行保护和发展，并进行重点扶持、培训和推广。